Stage de pâtisserie chez Valrhona
Mon super amoureux a fait fort à Noël en m’offrant un stage de pâtisserie chez...
Plus
Echine de porc fermier du Sud-Ouest, rôtie au four
Les rôtis signifient pour moi les plats familiaux par excellence… Alors comment mieux...
Plus
Picanha & les trucs et astuces pour cuire sa viande…
Contrairement à ce que l’on pourrait croire en regardant cette photo, je vais vous...
Plus
Pesto de courgettes, persil plat et citron
Après mon pesto aux épinards, je tente avec les courgettes. Une réussite! Savoureux et...
Plus
Tajine de poulet aux olives et au citron confit (sans tajine)
Mon beau-père réalise souvent cette recette. Un délice! J’ai voulu la tenter, sans...
Plus
Agneau de Pâques: noisette cuite en basse température, jus parfumé au thym (comparatif de cuisson, épisode 2)
J’ai de nouveau été chez mon boucher préféré, Mister Jack O’Shea, et craqué...
Plus