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Un petit blog gourmet et gourmand, sans prétention…

Spaghetti aux sardines, croutons, ail et piment

Publié par le Jan 25, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Entrées, Recettes: Plats

Mon beau-père tient cette recette d’un livre écrit par Alain Coumont, le créateur du...

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Risotto aux crevettes grises et riz maturé

Publié par le Jan 17, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Accompagnements, Recettes: Plats

  Le riz maturé? Comme la viande? Mais oui! Le top du top, proposé par Riso Gallo: du...

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Ravioles de canard et cèpes, jus de volaille

Publié par le Jan 10, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Entrées, Recettes: Plats

Voilà ce que j’ai cuisiné pour la nouvelle année… Un régal, qui prend, certes...

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Bien rôtir sa volaille…

Publié par le Déc 31, 2014 dans Coups de coeur, Recettes: Plats, Trucs et astuces

La volaille est une grande star des repas de fêtes. Il faut dire qu’une pintade,...

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La Louisiane et le Gombo Ya Ya – La cuisine du Sud-Est des Etats-Unis, épisode #3

Publié par le Nov 8, 2014 dans Coups de coeur, L'Hédoniste du Nouveau Monde, Recettes: Entrées, Recettes: Plats

Même si le climat de la Louisiane est excessivement chaud et humide, le Gombo, spécialité...

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La Louisiane et le Jambalaya créole – La cuisine du Sud-Est des Etats-Unis, épisode #3

Publié par le Nov 1, 2014 dans Coups de coeur, L'Hédoniste du Nouveau Monde, Recettes: Plats

Après avoir visité et profité d’Atlanta, la capitale de la Géorgie, nous sommes...

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