Spaghetti aux sardines, croutons, ail et piment
Mon beau-père tient cette recette d’un livre écrit par Alain Coumont, le créateur du...
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Risotto aux crevettes grises et riz maturé
Le riz maturé? Comme la viande? Mais oui! Le top du top, proposé par Riso Gallo: du...
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Ravioles de canard et cèpes, jus de volaille
Voilà ce que j’ai cuisiné pour la nouvelle année… Un régal, qui prend, certes...
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Bien rôtir sa volaille…
La volaille est une grande star des repas de fêtes. Il faut dire qu’une pintade,...
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La Louisiane et le Gombo Ya Ya – La cuisine du Sud-Est des Etats-Unis, épisode #3
Même si le climat de la Louisiane est excessivement chaud et humide, le Gombo, spécialité...
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La Louisiane et le Jambalaya créole – La cuisine du Sud-Est des Etats-Unis, épisode #3
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