Travers de porc (barbecue ribs) en double cuisson
Lorsqu’il fait beau et chaud, le barbecue est un plaisir vrai et rare. Un des plats...
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Joue de veau braisée et son jus
Ce n’est un secret pour personne, j’adore les joues! C’est un morceau qui...
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Involtini: roulades de veau au tallegio
Après les Saltimbocca, je vous propose une nouvelle recette italienne, un peu dans le même...
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Saltimbocca alla Romana
Difficile de faire plus simple et pourtant – comme souvent avec la cuisine italienne...
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Gratin de pâtes au chorizo
Ce n’est un secret pour personne: j’adore le chorizo! J’aime le décliner...
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Un plat d’hiver par excellence: la choucroute garnie alsacienne
Cela faisait des semaines que j’avais une irrésistible envie de choucroute!...
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