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Un petit blog gourmet et gourmand, sans prétention…

Américain (au couteau) frites, sauce Dallas!

Publié par le Juil 20, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Plats

Cette veille de jour national est l’occasion idéale pour vous présenter...

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Sauce sambre et meuse, spécialité namuroise

Publié par le Juil 19, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Accompagnements

Cette recette, spécialité culinaire namuroise, a été inventée par un ancien professeur...

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La mayonnaise

Publié par le Juil 14, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Accompagnements, Trucs et astuces

Tout d’abord commençons par le commencement. La mayonnaise est une émulsion. Explication...

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Clafoutis aux cerises de Schaerbeek

Publié par le Juil 12, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Desserts, Trucs et astuces

Une des spécialités schaerbeekoises reste certainement sa griotte, aux arômes acidulés....

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Travers de porc (barbecue ribs) en double cuisson

Publié par le Juil 4, 2015 dans Coups de coeur, Recettes: Accompagnements, Recettes: Apéritif, Recettes: Plats

Lorsqu’il fait beau et chaud, le barbecue est un plaisir vrai et rare. Un des plats...

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