Un dur label parfois de tenir un blog culinaire: il faut donner de sa personne. Après avoir écrit sur Fabrice Collignon et le Saint-Aulaye, j’ai décidé d’aller faire un tour pour la première fois (oui j’avoue, je n’avais jamais été auparavant) chez Wittamer. Pfiou, c’est dur hein !! :-) Et puis, puisqu’il faut donner un avis un peu sérieux, faut goûter plusieurs gâteaux évidemment… Deux au chocolat noir (ça reste mon pêché mignon après tout) et un aux fruits de la passion. Verdict ? Rien à dire: fin, léger, onctueux et frais. Avec un coup de coeur pour les gâteaux au chocolat, dont le goût est vraiment intense, comme j’aime. En passant Place du Sablon, me suis rendue compte que je n’avais encore rien écrit sur Pierre Marcolini… et comme je prends mon travail très au sérieux, n’écoutant que mon courage, je vous promets, je testerai pour vous d’ici peu ce chocolatier/pâtissier belge.

Wittamer Café

Place du Grand Sablon 6
1000 Bruxelles
+32 2 512 37 42

http://www.wittamer.com

Petits gâteaux de Wittamer