Étiquette : recette

Velouté de pommes de terre au gruyère, poêlée aux champignons

Quand j’étais petite et ado, je n’aimais pas les champignons. Je trouvais leur consistance caoutchouteuse… et leur goût trop fade. Je crois qu’à cette époque,...

Mise en bouche à l’avocat, yaourt et crevettes grises, avec ou sans siphon…

Pour cette mise en bouche fraiche, crémeuse et acidulée, je me suis largement inspirée par une recette qui m’avait été gracieusement présentée lors d’un dîner...

Faire son pain…

Imaginez la situation : grand dîner à la maison, premier dîner avec mes parents et mes beaux-parents, réunis autour de la table. J’avais évidemment mis...

Cookies moelleux, deuxième tentative: réussite & victoire !!

Deuxième tentative de cookies, beaucoup plus concluante! Déjà, le bon indice: la pâte à cookie (the chocolate cookie dough) doit être délicieuse crue! C’était le...