Étiquette : recette orientale

Mijoté de poulet

Les plats mijotés sont synonymes de générosité et convivialité. Les plats de grand-mère en somme. J’aime l’idée d’un plat qui cuit doucement, longtemps… qui se...

Tajine de poulet aux olives et au citron confit (sans tajine)

Mon beau-père réalise souvent cette recette. Un délice! J’ai voulu la tenter, sans tajine (car je n’en ai pas…). J’ai utilisé  une cocotte en fonte...

Couscous végétarien, aux falafels

J’ai toujours adoré le couscous. Etant petite, mes parents m’emmenaient souvent chez Tizi Ouzou lorsqu’ils voulaient me faire une surprise. Parfois à Noël, Maman nous...