Étiquette : gésiers confits

Linguine express aux truffes, gésiers de canard confit et câpres…

Voici une vraie recette de fond de placard mais que je trouve particulièrement équilibrée au niveau des saveurs. Les linguine aux truffes traînaient depuis bien...

Les gésiers confits

Une spécialité périgourdine: le gésier confit de canard. Bon ok, il s’agit un peu d’un abat mais pas tellement que ça vu qu’on parle ici...