Étiquette : basilic

Salade fraicheur à la pastèque, feta et pois chiches

C’est mon amie Uli qui m’a préparée cette recette, qu’elle a puisé il y a longtemps déjà dans un livre de recette de sa maman....

Involtini: roulades de veau au tallegio

Après les Saltimbocca, je vous propose une nouvelle recette italienne, un peu dans le même esprit. J’y ai incorporé du Tallegio, un fromage originaire de...

Surgeler ses herbes aromatiques

Les herbes aromatiques est une source sans fin d’inspiration créatrice culinaire. Elles parfument et par conséquent égayent chaque plat. En effet: dans la béarnaise, reconnaissons-le,...