C’est ce samedi (demain) que la Belgique affrontera l’Irlande à l ‘occasion de l’Euro 2016. Et comme je suis partie il y a peu de temps dans ce (ô combien) magnifique pays, je me suis dit que c’était l’occasion parfaite pour vous présenter une recette locale. Le Shepherd’s Pie est une spécialité irlandaise, vraiment dans l’esprit de notre hachis parmentier. Petit plus qu’offre cette recette (que je tiens du livre Kerrygold): une purée au Cheddar. Réconfortant à souhait… Vive la générosité irlandaise! Mais espérons néanmoins qu’on fasse un meilleur match et qu’on gagne!