Gratin aux fruits rouges

à manger encore tiède ou glacé :-)!

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Ready time : 35 min
  • Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

  • 200 ml de crème fraîche
  • 3 jaunes d’oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • 90 grammes de sucre S2
  • jus de citron
  • 300 grammes de fruits rouges
  • 1 c. à s. de maïzena

Instructions 

Blanchissez les jaunes avec le sucre (au fouet). Coupez la gousse dans le sens de la longueur, grattez les grains (l’intérieur) et insérez-les à la préparation. Ajoutez la crème fraîche et mélangez vigoureusement. Arrosez d’un filet de jus de citron. Versez dans un plat allant au four. Parsemez de fruits rouges. Enfournez à 180° pendant vingt minutes.