Je cuisine – à tort – très peu de veau. C’est en dégustant une délicieuse blanquette chez Virginie et Laurent (dont je vous parlerai très...
La Villa Lorraine est une véritable institution bruxelloise. Il fut d’ailleurs le premier restaurant à obtenir 3 étoiles Michelin, hors de la France. C’était l’époque de...
Je vous ai déjà parlé de Benoit Nihant. Il est selon moi l’un des chocolatiers les plus talentueux au monde, mais pas que! Déjà parce...
Après l’épaule, la souris… Une pièce de l’agneau (le bas du gigot, donc le tibia de la patte arrière) qui offre une onctuosité et un...
Je vous écris aujourd’hui un article pour vous parler de la nouvelle carte des vins naturels au Bistro du Canal. Je vous ai déjà parlé...
Quand j’étais petite et ado, je n’aimais pas les champignons. Je trouvais leur consistance caoutchouteuse… et leur goût trop fade. Je crois qu’à cette époque,...
Mon amoureux m’a offert le très chouette livre ‘Tartes‘ par Frédéric Anton et Christelle Brua. Je suis donc en mode ‘tarte’ pour le moment. J’ai...
Je me rends compte à ce jour que je ne vous ai pas encore parlé du Domaine Zind-Humbrecht! Quelle erreur! En effet, lors de mon dernier voyage...
Il y a tant de manières de cuisiner les choux de Bruxelles! Ici j’ai opté pour une version asiatique. Lors de mon dernier voyage aux...