7 recettes et manières de cuisiner l’agneau (de Pâques)
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3 recettes pour célébrer le Nouvel An chinois
8 recettes pour fêter la journée internationale de la cuisine italienne

Latest Recipes

Aloo Tikka :-)

Nous avons goûté à cette entrée indien chez Mumtaz (excellent restaurant indo-pakistanais, si vous y aller, goûtez leurs bhajis !!). C’était fondant, relevé… tout ce...

Poulet madras

Je suis une inconditionnelle de la cuisine indienne (tout comme la thaï), vous l’avez déjà bien compris. Vive les currys :-) Jaune, brun, rouge, vert…...

Soupe aux carottes, poivrons et lait de coco

Je trouve cette soupe particulièrement réussie : les différents goûts s’équilibrent à merveille, le sucré des légumes se marient avec la douceur de lait de...

Calamars farcis alla Carbonara

J’ai déjà entendu pas mal de critiques ou de réserves par rapport au mélange « calamars + chorizo » ou encore « calamars + lard » (certains se reconnaîtront...

Tagliatelles fraîches et vongole (palourdes)

Attention je m’adresse à tous les non fanatiques, non conservateurs. En effet, les adorateurs du conventionnel : passez votre chemin. Oui, j’aime la crème fraîche...

Soupe à l’oignon, emmenthal et grissini

En ces périodes de fête, menu de fin d’années an oblige: une soupe à l’oignon ! Il s’agit certainement la soupe la meilleure marché que...

Carottes, racines et autres tubercules oubliés…

Tout d’abord: une bonne et heureuse année !! :-) Parmi mes résolutions: découvrir de nouvelles saveurs (OK, c’est plutôt cool comme résolution, mais pourquoi ne...

Minosharp ou comment aiguiser ses couteaux pour les nuls

Mais oui ! A bas les complexes ! C’est un ami qui me l’a dit et il a bien raison. Si vous n’êtes pas capable...

Le foie gras de Michel, cuit au micro-onde

J’ai réveillonné hier soir en compagnie de ma belle-famille (les parents de la compagne de mon frère, vous me suivez?). En entrée, une terrine de...

Joyeux Noël à tous :-)

Je vous souhaite à tous un joyeux Noël et de belles fêtes de fin d’année. A tous ceux qui manquent encore d’inspiration pour les dîners...