Latest Recipes
La table du boucher
Voilà un nom de restaurant qui affiche directement la couleur : végétariens s’abstenir, ici on s’adresse aux carnivores. Pourtant, ce n’est pas si vrai que...
Gyoza, raviolis japonais
Les gyoza, qui sont des raviolis japonais, constituent un de mes pêchés mignon. Je pourrais en manger chaque jour: en apéro, dans une soupe de...
Les crêpes dentelles de Kasper
Contrairement à beaucoup de personnes, je rate souvent les crêpes. Je pense que cela est dû à mon impatience (gourmande): je les retourne trop vite....
Des pâtisseries pour la bonne cause
Fm Brussel a organisé ce samedi 26 janvier un événement caritatif ‘Brussel helpt’, au Beurscchouwburg. L’objectif? Aider les sans-abris. Une entrée libre (chacun donne ce...
Palourdes acidulées et pimentées
Palais sensibles s’abstenir. Cette recette (dont j’avais appris à préparer à la base une version plus ‘soft’ chez Mmmmh, académie culinaire à Bruxelles) offre une...
Miso katsu ramen – version un peu express
J’adore les soupes-repas. Après vous avoir préparé il y a quelques semaines une version chinoise (soupe de nouilles au canard laqué, à lire ici), voici...
Soupe de betterave au gingembre
Ma mère m’a fait goûter il y a quelques années un ‘barszcz’ (cela se prononce Bartch). Elle tenait la recette de ses voisins polonais. J’étais...
Hachis parmentier, version orientale
J’aime le hachis parmentier: il s’agit d’un plat réconfortant et familial. Un plat qui me rappelle ma grand-mère et les dîners au coin du feu....
Mille-feuille aux poires pochées, caramel salé
Je sais, en ce jour d’épiphanie, il eut été opportun de publier une recette de galette des rois. Mais voilà, je ne suis vraiment pas...
Bonne année !!!!
LoftKitchen et moi-même vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année !!! Et un excellent réveillon. Qu’allez-vous manger ? Si vous manquez d’inspiration, voici un...