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Poivrons farcis au calamar et chorizo

Après la grosse défaite de leur premier match, un peu de soutien avec une recette pimentée. Viva Espana! Olé! Temps de préparation : 10 min...

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Uncle Louie’s Burger – Le burger du 4 juillet

Bien sûr, le Hamburger c’est la tarte à la crème de la cuisine américaine ! Il a été tellement banalisé, trivialisé, bâtardisé, plagié et fast-foodisé qu’on...

Udon au curry japonais et tofu

Etant une fan inconditionnelle du Japon, je supportais naturellement cette équipe aujourd’hui (cette nuit) ! OK, ils ont perdu mais ce n’est pas une raison...

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Je n’ai jamais compris pourquoi il est tellement difficile de trouver une bonne baguette (et souvent du bon pain) en Belgique, alors qu’en France, on peut...

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A la découverte des vins d’Alsace, épisode 1

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Les Vins d’Alsace

Ce lundi, je pars en Alsace! Le concept est juste ultra original. Invités par les Vins d’Alsace, nous sommes quelques bloggers et journalistes à partir...

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Commençons par le commencement. Qu’est-ce que la cuisine moderniste? Celle qui rassemble les techniques, innovations et progrès qui ont révolutionné la nouvelle cuisine. Celle qui...


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