L’oeuf est certainement l’un des aliments les plus intéressants et versatiles… il se transforme tellement et peut-être mis en valeur d’une multitude de manières différentes. Pour égayer vos petits déjeuners et brunchs du week-end, je vous conseille sans aucun doute (mais c’est évidemment une suggestion parmi d’autres) l’oeuf cocotte, agrémenté d’une crème de parmesan et de lardons de jambon cru (serrano pour moi cette fois-ci, c’est ce que j’avais dans mon frigo). Vous l’accompagnez de bon pain ou de toasts et c’est topissime! Pour la cuisson des oeufs, je me suis basée sur le blog de la Cuisine de Bernard, détaillé et précis.

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