J’avoue, il s’agit d’une recette express, avec quelques produits préparés, mais le résultat est top et tellement rapide et onctueux à souhait, que je me devais de vous la transmettre.

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat (à vous de choisir selon vos envies: noir, fondant, au lait ou blanc)
  • 200 ml de crème fraîche
  • 250 ml de crème anglaise (pour vous dire, j’ai pris de l’industrielle en carton, mais évidemment de la maison est encore mieux, mais le titre de la recette ne sera plus ‘express’)

Instructions

Faites chauffer à feu doux (ou au bain-marie) le chocolat. Battez la crème fraîche. Incorporez la crème anglaise, tiède, au chocolat. Une fois que vous avez un mélange homogène, ajoutez la crème fouettée, tout en fouettant. Laissez reposer deux ou trois heures au frigo. Ne vous reste plus qu’à vous régaler.