Même si j’adore les plats qui prennent du temps (genre les mijotés et les confits), mon agenda chargé ne me permet pas tout le temps de réaliser mes désirs. Prenez la galette des rois par exemple. Nous sommes jeudi (veille donc de l’épiphanie), il est 21h15 et je dois encore m’y mettre. Bref, j’ai besoin d’une recette facile et rapide… J’ai donc tout d’abord donc opté pour deux pâtes feuilletées du commerce (et j’avoue les pur beurre de Picard sont franchement pas mal) et puis une forme de frangipane express. Parce que normalement, la frangipane est un mélange de crème pâtissière et de crème d’amande… Ce qui est certainement encore meilleur, mais comme je me coucherais bien avant minuit, j’ai opté pour un mix des deux.