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Un petit blog gourmet et gourmand, sans prétention…

Toast aux cèpes, jaune d’oeuf cuit à froid

Publié par le mar 3, 2013 dans Coups de coeur, Recettes: Entrées, Trucs et astuces

Pour ce plat (parfait pour un brunch le dimanche par exemple), je me suis largement...

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Le gomasio, une alternative facile au sel… (consommer moins de sel, épisode 1)

Publié par le fév 9, 2013 dans Coups de coeur, Produits, Trucs et astuces

Je le sais, je mange trop de sel. C’est le cas de la plupart des Belges. En...

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Les crêpes dentelles de Kasper

Publié par le fév 2, 2013 dans Coups de coeur, Recettes: Desserts, Trucs et astuces

Contrairement à beaucoup de personnes, je rate souvent les crêpes. Je pense que...

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La terrine de foie gras de Jacques

Publié par le déc 29, 2012 dans Coups de coeur, Recettes: Apéritif, Recettes: Entrées, Trucs et astuces

Mon beau-père prépare régulièrement sa terrine de foie gras. Contrairement à...

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Echine de porc fermier du Sud-Ouest, rôtie au four

Publié par le déc 23, 2012 dans Coups de coeur, Recettes: Plats, Trucs et astuces

Les rôtis signifient pour moi les plats familiaux par excellence… Alors...

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Comparatif de cuisson du carré d’agneau: épisode 1

Publié par le déc 20, 2012 dans Coups de coeur, Les bons plans, Recettes: Plats, Trucs et astuces

J’ai enfin été chez Jack O’Shea, un boucher qui me faisait de...

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