Catégorie : Produits

Exquis ou pas :-)

La pièce ultime de boeuf au grill: L’aloyau !

Ou appelée communément : ‘T-Bone’ chez nos amis outre-atlantique. Voilà une belle pièce de boeuf, certes, imposante, mais qui fera de vous le roi du...

Le confit de canard

Il existe également des confits d’oie ou de poulet, mais en Dordogne, c’est le canard qu’on mange. Un canard gras, le même qui produit le...

Les rillettes de canard

Et on continue avec les spécialités du Sud-Ouest! Succulent sur du pain: les rillettes. On peut vous raconter que c’est aussi une spécialité du Mans....

Les gésiers confits

Une spécialité périgourdine: le gésier confit de canard. Bon ok, il s’agit un peu d’un abat mais pas tellement que ça vu qu’on parle ici...

Umami mais pas unanime…

Le produit avait pourtant un beau potentiel et avait – forcément – attiré toute l’attention de la curieuse que je suis. « Taste #5 » est une...