Catégorie : Idées recettes

Mes tentatives gourmandes :-)

Une nouvelle rubrique est née !

Mon papa habite aux Etats-Unis depuis plus de 15 ans. Il est parti là-bas, un peu sur un coup de tête, pour étudier les dauphins...

Les sardines millésimées: mythe ou réalité ?

Voilà un produit qui attise ma curiosité depuis longtemps: les sardines dites millésimées. Je vous entends déjà ‘millésimées?’, ‘comme un vin?’, c’est exactement ça… Un...

Le saumon 55, testé et approuvé lors de l’Ikea Food Workshop

Ikea et Oona m’ont cordialement invité à un ‘Ikea Food Workshop’. Au départ j’étais sceptique. C’est vrai, avec tout le respect que j’ai pour Ikea,...

Le gomasio, une alternative facile au sel… (consommer moins de sel, épisode 1)

Je le sais, je mange trop de sel. C’est le cas de la plupart des Belges. En effet, la quantité recommandée quotidienne est fixée à...

Le Marché aux Truffes de Sainte-Alvère

Petite bourgade située au Nord de la rivière Dordogne, dans la pointe ouest du Périgord Noir, Sainte-Alvère est réputée pour son marché aux truffes (ici...

Les perles d’échalote

Lors de mon dernier passage chez Kis Mad (je vous avais déjà parlé de cet admirable primeur précédemment – voir ici), je m’étais – comme...

Alliance thé fromage : si si ça marche !

Dans le cadre des fromages suisses, j’ai été invitée à un déjeuner de presse, agrémenté d’une dégustation. Pour présenter la richesse et la large variété...

Mélanger vongole et lardons ?

Les premières secondes suivant l’annonce de ce mariage, je fus un peu dubitative. Cela n’a duré que quelques instants. Je vous l’avais déjà clamé haut...

La tomate ananas

Une variété de tomate peu connue chez nous, qui m’avait tapée dans l’oeil lors de ma dernière visite au Grand Frais. La tomate ananas ressemble...

La châtaigne d’eau (chinoise)

Un aliment peu connu mais pourtant gustativement très intéressant. La châtaigne d’eau tient son nom à sa ressemblance ‘physique’ à la châtaigne que nous connaissons...