Catégorie : Idées recettes

Mes tentatives gourmandes :-)

Umami mais pas unanime…

Le produit avait pourtant un beau potentiel et avait – forcément – attiré toute l’attention de la curieuse que je suis. « Taste #5 » est une...

Tom Yam Kung

Les Thaïlandais sont très forts en soupe et le Tom Yam Kung (soupe épicée aux scampis) en est un très bel exemple. Idéal au printemps...

Mmhhhh, samosas !!!! :-)

Tout d’abord, spécial dédicace à Fredd404 qui m’a apporté un rouleau de papier filo ! Merciiii :-) J’ai donc tenté une version ‘indienne/thaï’ avec du...

Duo de tomates cerises caramélisées

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ready Time : 40 min Ingrédients 20 tomates cerises rouges 100 grammes sucre 3 cuillère à...

Série: les produits à toujours avoir dans son placard – numéro 2 – une tête d’ail rose de Lautrec

L’ail… une plante potagère à la saveur inimitable, mais aussi aux nombreuses vertus médicinales ! Outre le fait qu’il éloigne les vampires (bon, ok, ça...

Crumble aux courgettes

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ready Time : 50 min Ingrédients 1 oignon 1 oeuf 50 centilitres crème fraîche 150 grammes...

L’apéro de Gina

Gina, une amie de longue date, fêtait son anniversaire cette semaine. Elle adore cuisiner et nous avait concocté un menu oriental. Voici une photo de...

Espuma de Panais

Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Ready Time : 1 heure, 10 min Ingrédients: 2 Panais 250 centilitres lait entier 50 grammes...

Le siphon et le bamix: de beaux ustensiles :-)

Je l’avoue: je n’ai pas une volonté d’acier quand il s’agit de se faire violence et de ne pas craquer dans un magasin d’ustensiles de...

Le siphon et le bamix: de beaux ustensiles :-)

Je l’avoue: je n’ai pas une volonté d’acier quand il s’agit de se faire violence et de ne pas craquer dans un magasin d’ustensiles de...