Colonne, billet d’humeur, rubrique particulière sur la nouvelle gastronomie des Etats-Unis
J’avais déjà posté la recette il y a quelques années déjà, au début de mon blog. La voici aujourd’hui un peu améliorée, mais surtout en...
Après avoir visité et profité d’Atlanta, la capitale de la Géorgie, nous sommes descendus en Louisiane. Un état très différent du reste des Etats-Unis, culturellement...
En vacances chez mon papa (l’Hédoniste du Nouveau Monde), je me fais un devoir de découvrir (et manger) la cuisine du Sud-Est des Etats-Unis. Je...
Voici une recette de sandwich très populaire aux Etats-Unis et peu connue chez nous. Il s’agit d’une alternative simple et savoureuse à l’omniprésent hamburger et...
Bien sûr, le Hamburger c’est la tarte à la crème de la cuisine américaine ! Il a été tellement banalisé, trivialisé, bâtardisé, plagié et fast-foodisé qu’on...
L’Hédoniste du Nouveau Monde – épisode 10 Voici un petit relent du Tennessee qui fera le délice des nostalgiques de Johnny… En plus, c’est une...
L’Hédoniste du Nouveau Monde – épisode 9 Qui ne s’est déjà laissé tenter par l’aspect d’un poulet croustillant, doré à souhait et irrésistiblement appétissant chez...
Voici une recette typique des états du Sud! C’est une petite entrée simple, savoureuse, fraîche et légère à la fois. Elle doit sa fraîcheur à...
Le but de cette rubrique est de vous faire partager certains trésors (eh oui !!!) de la cuisine populaire américaine. Certaines réactions récentes de certains lecteurs...