Catégorie : Recettes: Apéritif

Le tartare de saumon

J’adore la cuisine japonaise et je craque pour le poisson cru. Les tartares de poisson forcément aussi, ils sont frais, légers et fondants :-) Voici...

Mmhhhh, samosas !!!! :-)

Tout d’abord, spécial dédicace à Fredd404 qui m’a apporté un rouleau de papier filo ! Merciiii :-) J’ai donc tenté une version ‘indienne/thaï’ avec du...

Hot buffalo wings

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ready Time : 40 min Ingrédients 400 grammes d’ailes de poulet 50 grammes de beurre 3...

Duo de tomates cerises caramélisées

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ready Time : 40 min Ingrédients 20 tomates cerises rouges 100 grammes sucre 3 cuillère à...

Espuma de Panais

Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Ready Time : 1 heure, 10 min Ingrédients: 2 Panais 250 centilitres lait entier 50 grammes...

Sablés de parmesan (ou pecorino)

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ready Time : 20 min Ingrédients 50 grammes parmesan ou pecorino, c’est selon 60 grammes farine de...

Oignon Bhaji

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Ready Time : 15 min Ingrédients 1 oignon coupé finement en lamelle 3 cuillère à soupe farine...

Tuiles (ou dentelles) de parmesan

Temps de préparation : 3 min Temps de cuisson : 7 min Ready Time : 10 min Ingrédients 400 grammes parmesan frais râpé Instructions Difficile de faire plus simple ...