Catégorie : Recettes

Enchiladas au poulet

J’aime la cuisine ‘rassurante’, surtout le dimanche quand il pleut. Et comme il fait moche, j’ai envie d’un plat un peu ‘exotique’, histoire d’avoir malgré...

Les brownies au chocolat: yummie :-)

Dimanche après-midi, je remarque qu’il me reste 3 oeufs dans mon frigo, bientôt périmés. Il faut les utiliser! En pâtisserie, pardi, c’est l’occasion de tester...

La soupe de poisson…

Dès qu’il fait froid ou qu’il pleut: j’ai envie de manger une bonne soupe de poisson, à la Bouillabaisse. Je n’en avais jamais préparé. Il...

Tom Yam Kung

Les Thaïlandais sont très forts en soupe et le Tom Yam Kung (soupe épicée aux scampis) en est un très bel exemple. Idéal au printemps...

Courgettes farcies au saumon fumé

Merci à ma collègue Sophie pour ses courgettes du jardin. J’en ai profité pour préparer des courgettes farcies au saumon fumé: simple, léger et qui...

Mmhhhh, samosas !!!! :-)

Tout d’abord, spécial dédicace à Fredd404 qui m’a apporté un rouleau de papier filo ! Merciiii :-) J’ai donc tenté une version ‘indienne/thaï’ avec du...

Cookies moelleux, deuxième tentative: réussite & victoire !!

Deuxième tentative de cookies, beaucoup plus concluante! Déjà, le bon indice: la pâte à cookie (the chocolate cookie dough) doit être délicieuse crue! C’était le...

Hot buffalo wings

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ready Time : 40 min Ingrédients 400 grammes d’ailes de poulet 50 grammes de beurre 3...

Duo de tomates cerises caramélisées

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ready Time : 40 min Ingrédients 20 tomates cerises rouges 100 grammes sucre 3 cuillère à...

Crumble aux courgettes

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ready Time : 50 min Ingrédients 1 oignon 1 oeuf 50 centilitres crème fraîche 150 grammes...