Les beaux jours reviennent et avec eux la cuisine estivale. Même si on est encore loin de la canicule, voici une recette d’origine piémontaise qui...
Un de mes plats fétiches du dimanche soir… Avec le bolo bien entendu. Pasta alla carbonara se traduit par ‘pâtes à la charbonnière’. Très nourrissant...
On a souvent tendance à cuisiner de la viande au barbecue. Pourquoi ne pas changer de temps à autre avec du poisson? C’est un produit plus...
En ce week-end de Pâques, il est presque obligatoire de cuisiner de l’agneau :-) J’ai choisi un gigot car c’est un format parfait pour les...
Je cuisine – à tort – très peu de veau. C’est en dégustant une délicieuse blanquette chez Virginie et Laurent (dont je vous parlerai très...
Après l’épaule, la souris… Une pièce de l’agneau (le bas du gigot, donc le tibia de la patte arrière) qui offre une onctuosité et un...
Quand j’étais petite et ado, je n’aimais pas les champignons. Je trouvais leur consistance caoutchouteuse… et leur goût trop fade. Je crois qu’à cette époque,...
Mon amoureux m’a offert le très chouette livre ‘Tartes‘ par Frédéric Anton et Christelle Brua. Je suis donc en mode ‘tarte’ pour le moment. J’ai...
Il y a tant de manières de cuisiner les choux de Bruxelles! Ici j’ai opté pour une version asiatique. Lors de mon dernier voyage aux...