Catégorie : Recettes

Poivrons gratinés farcis au chili con carne

Vous l’aurez déjà remarqué: j’adore les plats cuisinés au four. C’est chaud, familial, convivial et rassurant. Ayant acheté trop de poivrons pour mon chili con...

Crumble de poires au chocolat noir

C’est la saison des poires! Profitons-en pour manger ce fruit (très peu calorique). Première tentative : le crumble aux poires. Comme j’adore le chocolat et...

Gratin de pommes de terre, jambon, poireaux et roquefort

Tout est dit dans le titre! Dans la rubrique: je termine mes fonds de placard et frigo, voici la dernière. Approuvé par mon amoureux, qui...

Riz sauvage au chorizo façon Paëlla express

A la base je voulais préparer une véritable Paëlla mais le temps me manque. Voilà une version simplifiée et plus rapide de la paëlla à...

Roulé de poulet farci au stoemp aux épinards et mozarella, sauce aux morilles

Samedi soir, pas eu le temps de faire les courses… Pas d’autre option possible que de vider son frigo et préparer un repas avec les...

Linguine aux crevettes grises

Ce que j’aime avec la cuisine italienne, c’est qu’elle peut être simple et délicieuse… l’importance réside dans la qualité des produits. C’est tellement vrai. Mon...

Pesto aux poivrons oranges et aux amandes

Revisitons et customisons le pesto ! Pesto à la roquette, pesto à la menthe, pesto aux pistaches… Ici j’ai opté pour un pesto aux poivrons...

Filet de daurade et réduction de jus de crevette

N’ayant pas de couteau aiguisé (aiguiser un couteau convenablement ne fait pas partie de mes aptitudes, par manque de matériel et de savoir-faire), lever des...

Poulet Korma

Une recette indienne qui, n’étant pas trop épicée, plaît à tous. J’aime utiliser pour ce plat des cuisses de poulet décortiquées, coupées en dés. A...

Crumble salé aux potimarrons, carottes et noix

Me voilà jury pour le défi d’octobre de recettes.de :-). Le thème de ce mois : « Halloween, sain et durable ! ». Je vous invite tous...