Catégorie : Recettes

Soupe de concombre, tomates séchées et aneth

Wouter m’avait fait cette soupe il y a longtemps déjà mais je m’en souviens encore tant c’était un vrai délice. Avec cette température estivale, je...

Gratin aux fruits rouges

à manger encore tiède ou glacé :-)! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ready time : 35 min Niveau...

Mélanger vongole et lardons ?

Les premières secondes suivant l’annonce de ce mariage, je fus un peu dubitative. Cela n’a duré que quelques instants. Je vous l’avais déjà clamé haut...

Rouleaux de printemps express

J’adore les rouleaux de printemps. Cette spécialité vietnamienne se mange fraiche (les nems sont quant à eux frits). Mois, sans hésiter, je les préfère frais:...

Gaspacho de melon et concombre, chips de jambon de parme

J’ai trouvé cette recette dans le livre ‘Tous les must pour briller en cuisine, Abracadabra’, recettes de Mmmmmh. Servie glacée, cet entrée apéritive est un...

Verrine de fraises au mascarpone, balsamique, menthe et basilic

Un petit dessert excessivement simple, excessivement frais et excessivement bon. What else ? :-) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 0...

Le taboulé de quinoa d’Audrey (ou presque)…

Ma copine Audrey, grande cuisinière de talent m’avait fait goûté il y a quelques temps un taboulé de quinoa, agrémenté de fromage frais de chèvre....

Financiers salés au chorizo, roquette et parmesan

De passage sur le blog ‘Celle qui cuisinait’ et plus précisément ici http://cellequicuisinait.blogspot.be/2012/07/cake-sale-au-chorizo-de-lady-milonguera.html, j’ai salivé très fort. Moi qui adore le chorizo… Cela m’a donné l’envie...

Financiers à la confiture de poires…

Une douceur légère et fondante, comme je les aime. J’ai choisi la confiture de poires parce que j’adore celle que fait ma maman, mais il...

Risotto aux scampis à la thaïlandaise, façon Tom yam kung

Après le risotto au poulet façon Tom ka khai, je me devais de préparer une variante. En effet, le Tom yam kung reste ma soupe...