Catégorie : Recettes: Desserts

Crêpes fines et légères à la bière

Ma maman a toujours ajouté de la bière dans sa pâte à crêpes (que nous avons toujours adorés). L’idée est astucieuse: la levure présente dans...

Entremets pommes et caramel salé

Je vous avais prévenu: avec mon super moule, je n’allais pas m’arrêter en si bon chemin. Voici une nouvelle version de l’entremets, avec des pommes...

Galette des rois à la frangipane améliorée

Je vous souhaite une nouvelle fois une très bonne année à tous! Nous voilà à peine en 2017 et se pointe déjà le premier rendez-vous...

Entremets aux deux chocolats et à la framboise

Pour les fêtes, je voulais me lancer dans une recette un peu plus complexe que le simple gâteau au chocolat. M’est venue l’idée de l’entremets....

Tennessee Bacon Chocolate Chunk Cookies

L’Hédoniste du Nouveau Monde – épisode  10 Voici un petit relent du Tennessee qui fera le délice des nostalgiques de Johnny… En plus, c’est une...

Tarte aux poires et caramel salé (sans lactose)

Mon frère et sa charmante compagne sont intolérants au lactose… Je me fais donc un point d’honneur à cuisiner des desserts à base de graisse...

Tartelettes sablées aux noix de pécan et chocolat

C’est dimanche… il fait gris. La journée est idéale pour se remonter le moral en préparant un délicieux dessert ! Je vous propose aujourd’hui une...

Atelier truffe chez Godiva

Une invitation que je ne pouvais refuser (moi qui adore le chocolat)! Une chose est sûre: chez Godiva, on ne badine pas avec les règles...

Moelleux à la crème de marron (châtaigne)

Un dessert de ma maman, onctueux et fondant à souhait :-) ! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 42 min Ready...

Mille-feuille pâte filo et chocolat

Il me restait pas mal de pâte filo donc pourquoi ne pas faire un dessert avec? Lorsqu’elle est caramélisée au four, elle est d’une légèreté...