Catégorie : Coups de coeur

Mijoté de poulet

Les plats mijotés sont synonymes de générosité et convivialité. Les plats de grand-mère en somme. J’aime l’idée d’un plat qui cuit doucement, longtemps… qui se...

L’air du temps, un moment hors du temps…

Je vous ai déjà parlé de l’Air du Temps et de mon admiration pour Sang-Hoon Degeimbre. La chanceuse que je suis est retournée il y...

Spaghetti aux moules

J’adore les pâtes, j’adore les pâtes aux fruits de mer, j’adore les vongole (palourdes), les pâtes aux vongole… et j’en passe. Ah oui j’adore aussi...

Carpaccio de courgettes

J’ai goûté pour la première fois ce délicieux met chez mes amis Louis et Val (qui vont se marier dans quelques semaines, et j’en profite...

Salade fraicheur à la pastèque, feta et pois chiches

C’est mon amie Uli qui m’a préparée cette recette, qu’elle a puisé il y a longtemps déjà dans un livre de recette de sa maman....

5 Cocktails à base de Peket

Le 15 août approche à grands pas. En outremeuse, le Peket y sera dégusté un peu partout. Mais saviez-vous qu’il s’agit de genévrier, c’est-à-dire un alcool...

Radis roses à l’estragon

Le radis est un légume racine riche en minéraux, oligo-éléments et anti-oxydants. Il est également très bon pour le foie (désintoxifiant). C’est un produit local....

Les 10 terrasses les plus agréables de Bruxelles

Voici une sélection non exhaustive de terrasses ultra agréables pour manger un petit (ou surtout un grand) bout. Kolya  Le restaurant de l’hôtel Manos Premier...

Quelques idées de desserts quand il fait douffe!

Parce qu’avouons-le, des profiteroles, un moelleux ou un sabayon, à 30°, c’est tout de suite moins appétissant! Quelques idées: Panna cotta vanille, coulis de groseille...

Itinéraire gourmand: les meilleures adresses du canal

J’ai habité le long du canal pendant près de 8 ans. Considéré comme un quartier pourri pour certains, décrié comme le futur place to be...