Catégorie : Coups de coeur

Tacos revisités, à la thaïlandaise

Rappelez-vous: j’avais préparé il y a quelques temps (près d’un an en fait, comme le temps passe vite!) des tacos revisités, à l’italienne (cliquez ici...

Pain pita, agneau épicé, houmous et sauce au yaourt…

Je vous propose aujourd’hui un ‘sandwich’ amélioré, chaud, carrément fin et gourmand. En plus, l’agneau est de saison. Temps de préparation : 30 min Temps...

Red, White & Blue Burger

Comme au Hard Rock Café! Ogilivy m’a gentiment convié à une dégustation de tous les ‘legendary burgers’. A la fin de la soirée, nous avons...

Linguine express aux truffes, gésiers de canard confit et câpres…

Voici une vraie recette de fond de placard mais que je trouve particulièrement équilibrée au niveau des saveurs. Les linguine aux truffes traînaient depuis bien...

Carbonnades végétariennes

Je me suis inscrite il y a quelques temps dans un club de cuisine végétarien. Vous l’avez déjà bien remarqué, je suis tout sauf végétarienne....

Poulet divin de Julia Child

L’Hédoniste du Nouveau Monde – Episode 3 Comme il convient toujours de commencer par la simplicité et la pureté des saveurs et de remonter ensuite...

Carbonara à la saucisse, signé Jamie Oliver

En lisant la recette du livre ‘L’Italie de Jamie’, j’ai salivé! Un plat réconfortant comme je les aime… Pas très diététique, certes, mais au diable...

Magret de canard, sauce à ma façon…

Le magret de canard est sans aucun doute l’une des pièces de viande que je préfère. Ce n’était pas le cas quand j’étais adolescente… Mon...

Avènement de la néo-gastronomie aux Etats-Unis

L’Hédoniste du Nouveau Monde – épisode 2 De nos jours en Amérique, le développement urbain, la globalisation croissante et l’importation aux States d’une multitude de grands...

Feuilles de brick, agneau et menthe fraîche

Un apéritif délicieux que nous a gentiment préparés Sylvie :-)! J’ai juste modifié sa recette: j’ai remplacé l’haché porc veau (parce que j’en mange déjà...