Catégorie : A l’aide !

Petit lexique sur les Vins d’Alsace – Mieux comprendre le vin

Ce n’est pas parce qu’on aime le vin qu’on est incollable en la matière. En effet, une visite chez un vigneron peut parfois s’avérer complexe...

Canelé au caramel et beurre salé: c’est pas encore ça…

Il va falloir vraiment que je me discipline: improviser et être créatif en pâtisserie ne me réussit pas… Ici j’ai voulu donner un goût de...

Une belle idée, un beau raté :-)

Pour donner un petit cachet supplémentaire quant à la présentation de certaines de mes assiettes, mon idée était – sur papier – prometteuse: façonner des...

Umami mais pas unanime…

Le produit avait pourtant un beau potentiel et avait – forcément – attiré toute l’attention de la curieuse que je suis. « Taste #5 » est une...

Série: les produits et aliments à fuir – numéro 1 – Le lait de coco allégé

En me baladant dans le supermarché asiatique du centre ville, je suis tombée sur une boîte en conserve de lait de coco, allégé, dit ‘Low...

Trop de noix tue la noix…

Dimanche après-midi… j’avais promis à Sophie de faire des biscuits pour lui amener demain au bureau. N’écoutant que mon enthousiasme, je me suis décidée à...