J’ai goûté pour la première fois ce délicieux met chez mes amis Louis et Val (qui vont se marier dans quelques semaines, et j’en profite pour les féliciter encore une fois). Val qui tient cette recette de sa maman. J’ai été assez bluffée: tellement simple et rapide et en fait, tellement bon! Frais, acidulé, gourmand… J’ai ajouté des pignons de pin grillés, pour encore plus de gourmandise. Et la prochaine fois, je pense que je mettrai de la feta à la place du parmesan. Bref, plein de variantes sont possibles!

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