Auteur : Florence

Au gré du vent et de la cuisine de Stéphanie Thunus

Je n’avais entendu que du positif sur Stéphanie Thunus et son restaurant ‘Au Gré du Vent’ ! Ce n’est pas la seule raison qui a...

Tarte au chocolat et gianduja, simple et express

Parce que nous sommes parfois fort occupés, il est bon d’avoir quelques recettes simples et rapides, afin d’égayer nos après-midi sans se prendre la tête....

Filet de colin poché au lait de coco, riz noir

Cela faisait un petit bout de temps que je voulais goûter ce fameux riz noir, appelé ‘Venere’ (chez Riso Gallo). Originaire de Chine, il était...

Tartare de boeuf au couteau façon salade de boeuf thaï

A l’arrivée des beaux jours, j’aime – encore plus que d’habitude – la fraicheur des plats thaïlandais. Un de mes péchés mignons: la salade de...

Oeufs de Pâques chez Godiva

Le mois d’avril approche à grands pas. Dès qu’on arrive à cette période, je me remémore des souvenirs d’enfance. Je me souviens de ma grand-mère...

Spaghetti, boulettes et sauce tomate

Je vous défends de trouver quelqu’un qui n’aime pas les boulettes! Cette version (que j’avais déjà testé ici), améliorée au parmesan et au vinaigre balsamique,...

Lomo (filet de porc ibérique), jus de veau à la moutarde

J’adore le porc ibérique! Cette race de cochon, élevée dans le Sud de la péninsule, est élevée en plein air, dans de grandes prairies vertes....

J’ai testé les Resto Days chez Arabelle Meirlaen

Une des offres des Resto Days m’a tout de suite alléché: un repas tout compris (menu accompagné de vins, eau…) pour 100 euro par personne...

Des croissants maison pour le petit déjeuner…

Quoi de meilleurs que des croissants garnis pour le petit déjeuner? Pour les faire, j’ai utilisé un reste de pâte feuilletée inversée (la recette ici)...

Papardelles, boeuf et petits pois

Ca y est, la grisaille est de retour. Voici un petit plat réconfortant, parfait pour remonter le moral !! Temps de préparation : 15 min...