Auteur : Florence

Mille-feuille de chou-fleur et chorizo, coulis de poivron et tomate au vinaigre de Xérès

Le chou-fleur et le chorizo sont, selon moi, deux aliments qui se marient très bien. Je vous propose donc aujourd’hui de revisiter mon velouté de...

Un repas chez De Jonkman et l’engagement de Filip Claeys

Je me réjouissais d’aller manger chez de Jonkman, le restaurant (2 étoiles au Michelin et 18/20 chez Gault & Millau) tenu par Sandra et Filip...

Stage de pâtisserie chez Valrhona

Mon super amoureux a fait fort à Noël en m’offrant un stage de pâtisserie chez Valrhona, à Tain l’Hermitage (près de Lyon). Tain l’Hermitage abrite...

Salade de vermicelles aux calamars

Une salade thaïlandaise, qui comme d’hab est fraiche, saine et délicieuse ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ready...

Pita végétarienne au seitan

Dans ma quête pour manger moins de viande (mais mieux), j’expérimente en testant différentes protéines végétales. Le Seitan (une protéine de blé) fait partie de...

L’Alsace, encore une fois !

Après un premier voyage en Alsace, durant lequel je m’étais vraiment bien amusée, je dois le reconnaître… me voilà de retour, peu de temps après,...

Conchiglie au roquefort et petits pois

Mon ami Ben m’a ramené de son dernier voyage en France un roquefort phénoménal. Ce fromage persillé, préparé à base de lait cru de brebis...

Salade de betteraves, pommes et feta

Dans vos créatives et excellentes participations au concours ‘My Candy Box‘ (merci encore, j’ai bien ri, le choix va être difficile) qui se clôture fin...

Défi: mijoté de poulet aux saveurs thaï, pour mon tout récent jumelage, olé!

Lors de mon dernier voyage de presse en Alsace (dont je vous ferai très prochainement un compte rendu), j’ai rencontré Patrick. Difficile de ne pas...

Concours: My Candy Box

Aujourd’hui pas de recette, mais un concours sympa! Le concept de boîtes surprise remportent un franc succès. On en trouve aujourd’hui de toutes les sortes:...