Vous l’aurez évidemment certainement déjà remarqué: j’adore la cuisine italienne. Les pâtes, les risottos, les charcuteries, les fromages, le beau produit sublimé sans esbroufe… Je pourrais même manger des pâtes tous les jours. Et j’en mangerai certainement ce soir, histoire de faire honneur à cette cuisine qui m’est chère.

Si vous voulez faire comme moi et cuisiner italien ce soir, voici 8 recettes, testées et approuvées !

Polpettine al balsamico – boulettes au parmesan & balsamique

Vitello Tonnato – recette simplifiée

Pasta alla carbonara

Involtini: roulades de veau au tallegio

Saltimbocca alla Romana

Orecchiette à la chair à saucisse améliorée

Panna cotta vanille, coulis de groseille