L’oeuf est un aliment magnifique! Il est très abordable financièrement et se transforme à l’infini. Dans cette mouvance (que je suis complètement) de manger moins de viande mais mieux, je cuisine souvent des oeufs. Je conseille à tous de choisir des oeufs de qualité, bio. Les poules méritent d’être élevées en plein air où elles peuvent gambader et pas entassées dans une cage à l’abri de la lumière naturelle. Et comme c’est un produit ‘bon marché’, les oeufs même bio le sont également.

Voici 6 recettes où l’oeuf est l’élément central mais décliné différemment.