Inada ou la gastronomie française enrichie par la finesse japonaise
Voici mon restaurant chouchou, préféré, adoré, adulé… je pourrais...
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Mi-cocktail, mi-sorbet (et les règles de base pour un cocktail réussi)
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Mousse au chocolat noir, gingembre et citronnelle
Une mousse délicieusement parfumée, délicatement infusée, onctueuse, à servir...
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Soupe de nouilles: bouillon de canard laqué
Dans la série: j’achète un canard laqué en entier et je l’utilise un...
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Salade au canard laqué
Lorsque je vais dans un restaurant chinois, je n’échappe pas à ma règle...
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